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MISE EN OEUVRE ISO 22000 - TOUT EN UN

L'INTÉGRATION DE PLUSIEURS OBJECTIFS DANS UNE SEULE NORME

L'ISO 22000 présente une démarche intégrée qui répond à des objectifs différenciés dont les principaux sont :
- La sécurité alimentaire avec la mise en application des principes de l'HACCP,
- La réponse aux cahiers des charges des industriels clients ou de la Grande Distribution,
- L'information du consommateur.

L'ISO 22000 est l'exemple d'une norme intégrant plusieurs normes et tenant compte des contraintes réglementaires de son secteur d'activité, à savoir l'agro-alimentaire. Voir le chapitre intégration des normes.
 
ISO 9001 :
Avec l'ISO 9001, nous retenons les principes de l'amélioration continue, de l'engagement de la direction, de la gestion des ressources et de la gestion documentaire.
 
Système HACCP :
Avec les principes de l'HACCP, nous introduisons la gestion de risque des dangers alimentaire dans une démarche normative de type amélioration continue.
 
Système de traçabilité :
La traçabilité est introduite au chapitre 7.9 de la norme et la famille ISO 22000 renvoie à la norme ISO 22005 pour la mise en oeuvre.