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TRAÇABILITÉ MER ET RIVIÈRES - TRAÇABILITÉ POSITIVE

TRAÇABILITÉ POSITIVE AVEC LA SOCIÉTÉ PECUNIA

La société NUMERAL ADVANCE a le plaisir de vous présenter, avec la société PECUNIA, une offre de service de " Traçabilité des valeurs ajoutées des produits de la mer ". C'est ce que nous appelons la traçabilité positive. Cette traçabilité que nous vous proposons vient en complémentarité de votre traçabilité réglementaire.

NUMERAL ADVANCE est une société de conseil en traçabilité, en sécurité alimentaire et aux utilisations des technologies de l'information (NTIC).

PECUNIA est une société de négoce et de transformation des produits de la mer, installée à Rungis et opérant sur Paris et la Région Parisienne.

Les valeurs ajoutées des produits de la mer :

  • La zone maritime et la géographie
  • Le terroir maritime et le lieu de production (pêche ou élevage),
  • Les bonnes pratiques de pêche ou d’élevage, de conditionnement et d’expédition,
  • Les qualités gustatives et nutritionnelles (vitamines, protéines, oligo éléments…),
  • Les possibilités de préparation et d’utilisation simples et pratiques (cuissons, menus, diversités…).
  • La gestion durable des ressources naturelles, la protection de l'environnement et l'intégration dans les activités économiques locales.

Voir contenu de la charte traçanumeral       

 

 

                   

La traçabilité des valeurs ajoutées (traçabilité positive) : 

C'est la traçabilité positive et elle consiste à vous fournir :

  • l’assurance que ces actions à valeur ajoutée sont bien effectuées et qu’elles donnent les résultats attendus,
  • l’assurance que le caractère à valeur ajoutée est bien présent et arrive jusqu’à vos assiettes (vitamines, oligo éléments…),
  • l’information que vous pourrez donner à vos clients.

Souscrivez à l'option traçabilité positive :

En souscrivant à l’option « traçabilité positive » du catalogue de PECUNIA, ce dernier vous livrera avec les produits les informations des caractères tracés sur :

  • l’étiquette,
  • la facture,
  • le bon de livraison.

Vous trouverez le catalogue des produits de la mer avec la traçabilité positive sur le site de la société PECUNIA.

Par exemple, si pour la Moule AOC du Mont Saint Michel, vous souscrivez à l’option ‘traçabilité positive », les informations suivantes figureront sur l’étiquette, la facture et le bon de livraison :

Moule AOC du Mont Saint Michel

Origine : Mont Saint Michel

Producteur : XY

Débyssusée et prête à cuire

Extraction : heure/jj/mm

Les détails du lieu d’origine et des opérations de débyssussage et de préparation sont précisés sur les sites Web (PECUNIA et NUMERAL ADVANCE).

 

 

 

Tarifs

A partir de 64 EUH/mois

Pour passer commande, allez sur numeraladvanceshop